別錯過！印度咖哩烤雞比炸雞還好吃！不會油膩！

 

 

雞腿：8隻(一公斤多)

坦都裡烤雞粉：1包(約45g)

檸檬汁：1大匙

原味優格：1又四分之一杯

鮮薑泥：1大匙

蒜泥：1茶匙

鹽：二分之一茶匙

 

 

一開始是將雞腿抹上坦都裡烤雞粉，認真按摩醃漬。

雖然坦都裡雞的食譜建議去皮，但是烤雞皮太好吃了！

我怎能狠心剝除？所以醃漬的時候，把皮往下褪，把烤雞粉塞到皮下之後認真按摩。

 

 

把薑泥、蒜泥、鹽、檸檬汁跟優格混合均勻。倒入放雞肉的盆中。

蓋上保鮮膜放入冰箱醃漬。雖然原食譜建議醃漬六小時後即可，

但我後來自己實驗的結果還是放一個晚上會比較好吃。

 

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