今天要來說說關於「花捲不用蒸！這樣做鬆軟可口還簡單，不信你學不會的事！

不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

我們的花捲一般都是蒸出來的

咕咕教你個小竅門

用煎的就能吃到鬆軟可口的花捲

超簡單哦

 

 

材料：

發酵好的麵糰、蔥、油、鹽、臘肉（根據自己的口味隨意切換）

 

做法：

1. 小蔥切成蔥花細末。

 

 

2. 臘肉切小片炒一炒。

 

 

3. 取適量麵糰擀成這樣。

 

 

4. 油、鹽、蔥花、臘肉拌好後，撒在麵糰上。

 

喜歡芝麻可以把肉換成芝麻

 

 

5. 撒好後捲起來，用刀切小段。

 

 

6. 用筷子在中間壓一道轍，注意用力要適當，不能壓斷，

但是也不能太淺，否則蒸出來以後就只剩下捲兒，沒有花兒了。

 

 

7. 不拿來蒸，直接生煎：

a. 不粘鍋熱油，花捲放進去中大火煎2分鐘，煎到花捲底部變色；

b. 倒一小碗水到鍋里去（至少要到花捲的三分之一處），

蓋好鍋蓋蒸（不時檢查一下，有必要就加更多的水）；

 

 

c. 約十分鐘或水快乾時可以取下鍋蓋，讓多餘的水分蒸發，

如果需要還可以加一點油，直到花捲底部變成金黃色並且香脆。

 

 

Tips：

這樣的花捲較小容易熟，同樣的方法也適用於餃子。

花捲的搭配餡料完全可以隨自己喜好選擇，也可以直接做最傳統的蔥香花捲。

 

 

蝸牛花捲

 

 

材料：

麵粉、可可粉、酵母、白糖

 

 

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