4. 香菇蘿蔔雞蛋蒸飯

 

用料：

香菇；蘿蔔；雞蛋；蔥花。

做法：

香菇泡一晚，胡蘿蔔、香菇切碎塊。

盤子裝好米，鋪上菜料，準備入鍋蒸熟。

大火蒸20-30分鐘，打入雞蛋繼續再蒸一會兒，就大功告成啦。

小貼士：

用泡香菇的水蒸飯更香～

 

5.黑豆蒸飯

 

用料：

黑豆；大米。

做法：

黑豆洗乾淨在水裡泡一段時間，要久一點要不不好熟。

黑豆泡好後，開始淘米，然後加入泡好的黑豆，用筷子拌勻。

然後加水，喜歡軟的加多一點水。

用電飯鍋蒸飯，蒸好後燜一段時間。

 

6. 排骨蒸飯

 

用料：

肋排 500克；土豆一個；大胡蘿蔔半個；

糖、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蚝油、植 物 油等。

 

做法：

水燒開放薑片，肋排焯水，薑片和肋排撈出待用。

將其它食材改滾刀塊兒。

熱鍋放少許植 物 油燒熱放適量糖，改小火至起魚眼泡兒放入排骨翻炒到排骨上色。

繼續放入土豆和胡蘿蔔，少許料 酒、豆瓣醬、蚝油、鹽翻炒，放入水混合均勻。

喜歡深色可放老抽，淺的放生抽。

高壓鍋中淘好的米放在最下層鋪平，慢慢將炒鍋中的所有食材倒在米上，再放入蔥段和大蒜。

用高壓鍋煮飯。

 

 

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