3、開始炒麵條了。

拿筷子炒！拿筷子炒!拿筷子炒！拿筷子不容易碎，

鍋鏟的話很多人能炒出來一盤渣渣。

拿雙筷子放進去，你就劃圈圈唄，

在食材裡劃圈圈把麵條和配菜們攪散，攪勻。大火啊，劃圈圈的打散。

 

 

再炒半分鐘左右，放鹽，放點生抽或者蠔油，放蔥段進來。

 

 

繼續用筷子劃圈圈打散。炒個半分鐘。

 

 

關火。

 

 

出鍋。

 

 

看這炒麵，根根分明。

 

 

說重點：麵條煮到7-8分熟就行了，煮太熟炒出來容易碎而且軟趴趴的不好吃。

夾出來後馬上沖冷水拌油，我是玉米油沒有加熱冷油直接拌的。

炒的時候用筷子來炒，別用鍋鏟。

大火快炒，別墨蹟的一盤炒麵還在鍋裡炒個十分鐘就怕不熟似的。

好了，說完了。學會了吧。超詳細了呀。

 

 

標籤：