雞肉是大家的心頭好，怎麼吃都吃不夠，

今天小編和大家分享清蒸雞的做法，超級適合夏天吃的肉菜，吃多少都不上火！

趕緊學起來做給家人朋友吃！

 

清蒸雞是雞肉中比較高級的吃法，屬於中國飲食文化中有一席之地的菜餚，

外表金黃，吃起來嫩滑可口，鮮美細膩，更具有多種養生功效，營養完全不流失。

 

 

食材：全雞600克，食鹽10克，蒜10克，姜10克，料酒15克，醬油10克，食用油10克，蔥10克。

 

製作步驟：

1、首先，把料酒均勻的抹在洗凈的雞上，

鹽也均勻地塗在雞的兩面，醃製30分鐘，然後把雞肉放在蒸鍋里蒸。

 

 

2、蒸大約20到30分鐘。

 

3、雞在蒸的時候，將大蒜、姜和蔥切碎，再準備一些植物油。

 

 

4、把煮熟的雞肉切成你喜歡的大小，然後放在一邊。

 

 

5、準備調味汁，先用熱油炒蒜蓉。

 

 

6、然後加入薑末，蒜蓉薑末煎至金黃色。

 

 

7、將金黃的蒜和姜盛入小碗。

 

 

 

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