2、紅薯蒸熟碾成泥，加入白糖30克，攪拌均勻，加入糯米粉140克攪拌絮狀，
用手揉成麵團，蓋上保鮮膜醒面30分鐘；
3、麵團醒好揉均勻，分成均勻的劑子，劑子揉成圓圓的丸子，粘裹少許糯米粉（防粘）備用。
1、油溫6成熱，依次下入紅薯丸子，中火慢慢炸，
炸至浮起，再炸1分鐘，至金黃色撈出，裝盤完成；
外酥裡嫩，香甜可口的紅薯丸子做好了，簡單方便，乾淨衛生，快來試試吧
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