用這個方法做的雞肉，比烤雞簡單，味道要更好吃，

如果你也喜歡吃雞，快跟我學一學，做給家人吃，保證全家都愛吃。

 

 

【電飯鍋雞肉美食】

準備三黃雞、大蔥、生薑、料酒、食鹽、生抽、白糖、辣椒。

1、買一隻三黃雞，可以是活雞也可以用冷凍雞，活雞口感會更嫩一些。

用牙籤在雞身上扎一些小洞，更容易入味。

盆里倒入適量清水，加入1000粒食鹽攪拌溶解，放入雞肉浸泡2小時。

 

2、浸泡可以去除雞肉的血水，減小腥味，還可以讓雞肉提前入味。

經常換水，等到雞肉發白後撈出沖洗乾淨，瀝干水分。

 

3、把三黃雞放進一個盆中，生薑切片，大蔥切段，辣椒切碎，放入雞肚子裡，

在雞身上抹上料酒、生抽、白糖，塗抹均勻後包上保鮮膜，放進冰箱冷藏腌制一夜，讓雞肉充分入味。

 

 

4、等到雞肉顏色變深後就可以烹飪了。

切一些蔥段、薑片鋪在電飯鍋底部，喜歡吃辣可以放幾個青辣椒，

把腌好的雞肉放在調料上，最後倒入剩餘的料汁。

雞肉不要太大，2斤左右即可，太大的不容易熟透，味道不香。

 

 

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