步驟三：用手抓勻，醃製一會。
第四步：把1小碗澱粉倒入大點的碗裡，打入2個雞蛋。
第五步：用筷子攪打至無顆粒狀態，筷子提起來呈直線即可。
步驟六：把肉條放到粉漿裡轉一圈，均勻的裹上粉漿。
第七步：鍋子放入500毫升油，燒至9成熱，把雞肉條放到油鍋裡炸製，炸至金黃色撈出，待油溫升高，再放入複炸1分鐘。
第八步：酥肉炸好撈出控乾油，撒上椒鹽即可，香酥美味的黑椒椒鹽酥肉做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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