2、把蒸好后的芋頭和紫薯趁熱壓成泥，如果家里有料理機，

放進去直接可以打成芋泥，喜歡偏甜口味的可以適當地添加一些白砂糖攪拌均勻，

再取適量的紅薯淀粉邊倒邊攪拌，最后將芋泥揉成光滑的面團。

 

3、將面團分成均勻的小塊兒，再搓成長條用刀切成小劑子，

把面劑子放入手心搓圓球，用手指頭按壓一下，

一個小窩窩就做好了，非常的小巧可愛。

 

4、小窩窩全部做好后，鍋中燒水，水開以后將小窩窩

倒入沸水中煮3分鐘左右即可撈出，并放入涼水中過涼，防止粘到一起。

 

5、鍋中倒少許的食用油，油熱后下入蒜末爆香，

把切好的西紅柿倒進鍋里，大火翻炒成西紅柿醬，最后把小窩窩全部倒進鍋里，

翻炒均勻即可出鍋了。

一個個可愛的小窩窩粉嫩粉嫩的，酸酸甜甜Q彈爽滑，不止是孩子喜歡吃，大人也很愛吃。

 

小貼士：

1、芋頭和紫薯在上鍋蒸的時候不需要去皮，

一方面是為了保證在蒸的過程當中營養不流失，另一方面芋頭如果削皮，

所含的生物堿會刺激皮膚引起瘙癢的情況。

 

2、紅薯淀粉不要一次性倒入芋泥里，芋泥含水量會有所不同，所以要邊倒邊攪拌。

芋頭好吃又有營養，這個季節一定不要錯過哦！

做好的小窩窩一頓吃不了，可以放冰箱冷凍起來，隨吃隨取特別的方便，

感興趣的朋友抓緊時間做一下吧。

今天的分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

 

 

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