還在為不知道早餐吃什麼而犯愁嗎？牛奶、吐司配雞蛋已經成為我們上班族的「家常便飯」，

因為它省時省力，但是吃多了也會膩。

 

　　今天我給大家介紹一道好吃的奶香夾心西多士，香甜鬆軟，一起來看看是怎麼做的吧！

　　用料：

　　吐司3片，牛奶150ml，雞蛋2個，白糖10g，奶粉10g，澱粉12g，黃油5g。

 

　　做法：

　　切去吐司的邊緣，橫著、豎著、正中間各切一刀，一分為四。

 

 

　　將雞蛋磕入碗中，攪拌均勻，備用。

 

　　往牛奶碗中倒入奶粉、白糖和澱粉，

用筷子或者打蛋器攪拌均勻，攪拌至無顆粒狀，且糖全部化開。

 

　　將攪拌好的牛奶倒入鍋內，小火加熱，一邊加熱的同時，

一邊用刮刀或者鏟子推動奶液，防止糊鍋。

 

 

　　在加熱的同時，你會發現奶液從液體變成膏體。

（膏狀不能太稠，如果太稠，可以稍微多加一點牛奶，攪拌均勻，稀釋一下。）

　　等鍋內開始鼓泡以後，加入5g黃油，攪拌均勻，就可以關火出鍋了，這個奶餡兒就做好了。

 

 

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