廣式正宗煲仔飯的做法,原來酒店大廚都用這個方法,太好吃了

廣式正宗煲仔飯的做法,原來酒店大廚都用這個方法,太好吃了
Mama 愛料理 2023-03-14 檢舉

 

 

4、煮米飯空隙,把配菜臘腸切成片,在超市里買了4根臘腸就花了60塊錢,

主要是現在豬肉太貴了,香菇切個花型。

 

 

5、再來調個醬汁,生抽,蠔油,白糖加清水一起拌勻就可以了。

 

6、米飯煮熟後把配菜都擺在米飯上,打入1個雞蛋,淋上醬汁,蓋上蓋子。

 

7、用小火再煲5分鐘就熟了,香噴噴的煲仔飯,特別適合一個人的午餐。

 

【技巧總結】

1、大米要提前浸泡1個小時以上。

2、煲米飯要用中火,最後用小火煲5分鐘,防止燒糊。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡