現在天氣越來越熱了，下廚也變得非常辛苦，稍微動一下就熱得滿頭大汗。

而且天熱也很影響食欲，不喜歡吃油膩的。

 

今天小鵝就用豆角分享一道比較適合夏天的吃法，簡單快速又清淡爽口。

我喜歡做，家人也都很喜歡吃。愛吃豆角的朋友，可以收藏起來試一下哦。

下面來看我是怎麼做的吧。

 

【所需食材】

1把豆角、3個雞蛋、1勺面粉、蔥花、鹽、花椒粉、少許食用油

【具體做法】

1、首先準備一把豆角去頭去尾，清洗干凈。

再放入開水鍋中，加入少許鹽和油，焯水1分鐘左右，焯至變色變軟，撈出過一下涼水，

再控干水分。焯水的時候，加入鹽可以增加底味，加入油焯出來的菜，顏色更油亮更好看。

 

2、電餅鐺或平底鍋都可以，先不用開火，刷一層食用油，把豆角一圈一圈的繞起來。

 

 

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