三文魚別只會生吃,教你10種好吃的做法,學會了可以做給家人吃
蜂蜜蒜香烤三文魚
用料 三文魚 2斤 蒜 5版 羅勒葉 一大把 辣椒粉 4克 洋蔥粉(可換成鮮洋蔥)
4克 蜂蜜 30克 鹽 2克 胡椒粉 4克 檸檬(擠出汁) 1個 黃油 30克 橄欖油 15克
蜂蜜蒜香烤三文魚的做法
三文魚清洗好包入錫箔紙中放入烤盤,錫箔紙要儘量裹住三文魚 蒜壓碎,
羅勒切碎然後加入其他所有調料攪拌均勻刷再三文魚上然後醃制20分鐘左右,
烤箱預熱400華氏度(205攝氏度)烤10分鐘左右然後關閉烤箱火
用另一個錫箔紙蓋在三文魚上在烤箱內再放置5-7分鐘左右取出 切塊後配上自己喜歡的配菜即可
西蘭花三文魚飯團
用料
三文魚 一塊 西蘭花 2-3朵 米飯 一小碗 壽司醋 1小勺 白芝麻(熟) 5克
西蘭花三文魚飯團的做法
西藍花用鹽水浸泡10分鐘、燒一鍋水,水燒開後加一點鹽,放入西藍花焯熟,
再放入冰水裡冷卻後瀝幹備用!
三文魚用廚房紙擦乾表面的水分,用平底鍋煎熟 煎熟後去皮,捏碎放入碗裡(小心燙哦)
盛些米飯放入再撒上一些白芝麻,倒入一點壽司醋 放入西藍花碎,充分拌勻!
用飯團模具更方便,模裡鋪上保鮮膜,在舀入拌好的飯,壓實,有保鮮膜脫模更方便!
快手香煎三文魚
用料
三文魚 2塊 植物油 適量 寶寶醬油 適量 芝麻 適量
快手香煎三文魚的做法
準備所有食材 三文魚可以放流水沖洗解凍或者泡冷水解凍放幾片薑片或檸檬去腥,
不要熱水解凍哦~ 解凍好的三文魚切薄片,小寶寶切小塊,
用廚房紙擦乾水分 倒入適量輔食油和寶寶醬油,也可以再加一丟丟鹽巴,
醃制15分鐘 輔食鍋小火燒熱,噴一層輔食油,放入三文魚煎1-2分鐘,
火也別太小了時間久肉會變柴 翻面繼續煎一兩分鐘,
兩面金黃 撒點熟芝麻稍微煎下 最後撒上蔥花即可出鍋啦
三文魚滑蛋
用料
三文魚 1塊 雞蛋 2個 鹽 少許 檸檬汁 少許
三文魚滑蛋的做法
準備好食材 三文魚切成小方塊,用少許鹽和檸檬汁醃制十分鐘。
雞蛋打散,加入少許鹽充份攪拌均勻; 鍋中倒入橄欖油,將三文魚兩面各煎1分鐘; 轉中小火。
將雞蛋液滑入,待底部凝固,就用鍋鏟推至一邊讓未凝固的雞蛋液滑落鍋底,
重複三、四次雞蛋液就差不多都熟了,即可出鍋。
醬燒三文魚
用料
主料
三文魚 400g 配料 蔥花 2條的用量 紅辣椒末 1/3條 蒜末 3瓣的用量
醬汁
醬油 1/2湯匙 花雕酒 1/2湯匙 蠔油 1/2湯匙 清水 1/2湯匙 麻油 一點點
糖 一點點 三文魚醃料 玉米澱粉 1茶匙 黑胡椒碎 一點點
醬燒三文魚的做法
準備材料: 蔥、蒜、紅辣椒切末。 三文魚切成塊狀。