大蝦不僅好吃，而且營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣、蝦青素、維生素等等，對人體有益。

大蝦怎麼保存呢？最簡單的方法肯定是冷凍了，可以保存很長時間。

不過大家發現沒有，如果直接把新鮮大蝦放進冰箱冷凍，

過一段時間大蝦就變得很柴，肉質不鮮嫩，味道也不鮮美了。凍的時間越久，大蝦就越難吃。

其實保存大蝦也是有技巧的，并不是直接塞進冰箱就完事了，今天我就和大家說說經驗。

 

【大蝦正確保存兩種方法】

一般購買到的活蝦，都要在冰箱裡冷凍，不能直接食用。

否則放久了，蝦頭就會變得烏黑發紅，而且味道也不是很好，而且口感也不是很好。

 

第一種：空瓶子保存法

如果你要長期冷藏的話，可以嘗試一下空瓶，這樣的話，

三個月後，還是很新鮮的。請看一下我的一些技巧。

1、我們會用一隻乾淨的空瓶子，用清水沖洗，確保它無色無味，不含任何油脂。

我把它冷藏起來，供小孩食用，因為每次都要用很小的礦泉水，如果每次煮多了，

就用大瓶，一次可以多放一些。

 

2、把蝦放在一個寶特瓶中，一隻只的往裡面塞，別擠的太緊。

3、接著，在寶特瓶中倒入一小勺鹽，用瓶蓋蓋住，放到冰箱中冷藏。如果想要吃的話，可以提前解凍。

 

礦泉水冷凍保存好處：

1、用空瓶裝蝦，既乾淨又衛生，還能將小龍蝦和冰箱裡的其它食物隔絕開來。

而且還能隨時拿到，非常的方便。

2、灌滿了水，再將瓶口擰緊，在冰凍的時候，可以將新鮮的蝦仁與新鮮的蝦肉隔離開來。

 

第二種：白砂糖保存法

用白糖來保存大蝦？相信有不少人會納悶，這樣的辦法能不能行？

 

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