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第2步：西蘭花切好之后不要直接放入鍋中焯水，應該先把它放入鹽水當中浸泡。

清洗西蘭花其實和清洗楊梅是一個道理，只要把它放到鹽水當中浸泡10分鐘到15分鐘左右，

西蘭花體內的雜質就會自己出來，有朋友如果有時間或者是有這個習慣焯水的話，

也可以這樣做，但是西蘭花在焯完水之后，一定要先干煸一下，

不然西蘭花里面有非常多的水分，在炒的時候很容易導致不入味。

第3步：浸泡好西蘭花之后將西蘭花撈出來，然后在清水當中浸泡5分鐘，去除西蘭花表面的食鹽味道。

隨后起鍋燒油，炒西蘭花一定要多放點油，放入油之后先放一些大蒜，

炒香再把西蘭花下鍋。西蘭花下鍋之后用中火翻炒，等西蘭花差不多開始變軟之后就放入調味料，

調味料放入之后不要急著出鍋，應該用清水勾芡一下，最后等收汁再出鍋。

以上就是這一期要介紹給大家的內容，這一期的內容十分簡單，很多朋友非常感興趣，

如果大家平時在家里有時間的話就可以試一試。這期到這里就結束了，我們下期再見。