說到豬腳，相信不少朋友都愛吃，豬腳含有豐富的膠原蛋白，

這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，

具有美容養顏的作用。

 

經常吃對皮膚特別的好，因此很多的女士也喜歡吃豬腳。

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品，因此豬腳的吃法有非常地多，

但有些做法實在是太麻煩了，因此既簡單又美味的做法，相對來說會更加受到人們的青睞。

 

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿豬腳做主食材，

給大家分享一個既簡單又好吃的【花生燜豬腳】做法，

喜歡吃豬腳的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，

也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠。

 

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：

豬腳1只，花生250克，南乳2塊，南乳汁2湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，老抽1茶匙，生姜1塊

 

第一步：提前2個小時，將250克花生米放入湯碗中，

然后加入沒過花生米的清水，提前將花生米泡發，然后撈出裝盤備用。

 

第二步：豬腳選用豬前腳，沒有那麼肥，叫賣肉的老闆幫你將豬骨砍斷，

買回來之后，用火燒一下豬腳的表皮，然后用小刀將豬腳上面的細毛刮干凈，

再沖洗干凈，控干水分之后，改刀切成小塊，再裝入大湯盆中。

 

 

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