5，倒入西紅柿，大火炒出湯汁。

 

 

6，放入土豆，加鹽、生抽調味，翻炒均勻。

7，接著倒入洋蔥鋪平，再把腌好的牛肉鋪在上面。

然后沿著鍋邊倒入150克清水，蓋上蓋子，中大火燜燒6~8分鐘。

 

8，牛肉熟了，其它食材也都熟了。關火后撒些紅椒碎和蔥花點綴一下，這道土豆牛肉煲就完成了。

 

這樣做的牛肉軟嫩鮮香又多汁，孩子特別喜歡吃。

 

飯飯小貼士

1，做這道菜首選里脊肉，沒有也可以用其它部位的牛肉，只要肉里面沒有肉筋的就可以。

2，腌制牛肉的時候加點小蘇打，口感會非常軟嫩。

3，腌好的牛肉很好熟，最多八分鐘即可。另外土豆不要切太大了，切大了就要多炒一會再放牛肉。

 

 

 

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