做法步驟：

1、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆裡，加入50克細砂糖；

 

 

2、用打蛋器打至蓬鬆；

 

 

3、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉；

 

 

4、加入20克融化的黃油，混合均勻；加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻

 

 

5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油，倒入蛋糊，轉動鍋使其儘量薄，開中小火；

 

 

6、翻一面兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，

趁熱用筷子卷成卷，等涼透後就變脆了。

 

 

平底鍋就可以做蛋捲，孩子超級喜歡！金黃酥脆，再也不用花錢買啦！

 

標籤：