蔬菜稍微拌炒後，再加上昨晚醃製的雞肉。

摩堤節能燒烤盤的特性就是火力都集中在中間的圓形範圍，

所以記得把所有的材料往中間集中。

 

一樣中火。(大火會焦掉喔~要留意，我的鍋具是鑄鐵平烤盤)

 

記得加蓋悶一下。

 

接著大約五到十分鐘，直接開蓋翻炒。(留意中間底部比較容易焦)

 

開中火悶煮，讓水開再轉弱火

(修圖之後不小心把顏色蓋掉了...)

 

記得轉弱火讓水悶煮食材，大概需要等個十分鐘，中間可以開蓋攪拌，

等到番薯軟熟，其他食材也都會熟了。

(番薯比較難熟)

 

加上蔥綠

 

最後按到[保溫]功能，直接加上起司絲(我是用新鮮的莫札瑞拉起司切片)，

蓋上蓋子，等一下就融化囉~

 

這一個炒飯的部分也是去韓國吃辣炒雞可以加點的部分，

利用剩下約1/3的料加上白飯拌炒 (皆用中火)

 

加上海苔絲就完成了。

這個飯真的超好吃，完全高級版啊啊啊啊~~~~

 

 

標籤：