平常我們制作的湯，都需要準備很多的材料，并且制作起來非常的費時費力，

有的時候如果比較忙，就很難吃上自己做出來的湯。

而這道番茄雞蛋湯制作起來就非常地簡單，只要用上十幾分鐘，就能做出一道營養美味，熱騰騰的湯。

 

番茄口味酸甜，清淡可口，潤口開胃，煮在水里，能將全部的風味與營養揮發出來，

然后再加入雞蛋，鮮香美味，營養可口。這道湯也不用加入過多的調料，原汁原味。

那麼，廢話不多說，我們快來一起看看這道美味的番茄雞蛋湯是如何制作的吧！

 

【番茄雞蛋湯】【制作食材】

番茄，雞蛋，淀粉，蔥花，清水，水淀粉，食用鹽，胡椒粉，香油

 

【制作步驟】

1、首先，我們先要處理一下買來的番茄。將番茄用刀去掉根部。

番茄的根部連接著番茄的菜梗，菜的質地比較堅硬，不易于處理和煮制。

另外，這里朋友們可以根據自己的喜好選擇是否給番茄去皮，

但保留番茄的皮可以讓之后切成丁的番茄在湯里散掉，而且更具營養價值，建議最好保留皮。

在處理過番茄后，將番茄切成碎丁，裝碗，放在一旁備用。

 

2、接下來第二步，我們要準備一些加入碗里的雞蛋液。我們取一個干凈的空碗，

然后在碗里打入兩個雞蛋，用筷子攪散，打成雞蛋液，放在一旁備用。

 

3、第三步，我們要準備上一些之后需要用到的輔料。

先是調制水淀粉，在碗中放入30克的淀粉，加入適量的清水攪拌均勻，水淀粉就調制好了，

放在一旁備用；接著，拿一些洗凈的蔥，切點蔥花，裝碗備用。

 

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