記得這時候的動作不是搓洗，那樣會破壞桑葚的果肉造成二次污染，而是攪動，這樣形成圓周運動，

使得桑葚表面的灰塵和細菌迅速脫離桑葚，這個動作一般需要3~5分鐘。

 

然后加入一勺鹽，繼續攪動至溶化，鹽具有消毒殺菌的作用，

可以有效地去除桑葚里的蟲卵和幼蟲，浸泡2~3分鐘即可，時間不要太長，否則營養會流失。

這樣清洗出來的桑葚晶瑩剔透，看著賞心悅目，吃著放心。

洗桑葚時不要只鹽或只加面，兩樣都加，在鹽和面的雙重作用下，桑葚會清洗的更加干凈徹底！

其實，這種方法適合于很多不好清洗的水果和蔬菜，比如說草莓、

楊梅、葡萄等，蔬菜類比如花菜、西藍花等，洗好的桑葚可以直接吃，

也可以做奶昔，還可以做桑葚酒，無論怎麼吃都特別的美味。

 

據《食療本草》記載：「桑葚，性微寒。食之補五臟，耳目聰明，

利關節，和經脈，通血氣，益精神」，又到一年桑葚季，洗桑葚時，有人加鹽，有人加面？

老果農：教你正確做法，臟東西、蟲卵自動溜走！你學會了嗎？

 

 

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