肯定是炒不出粒粒分明的感覺的，這是第一招。

雞蛋打散在碗里，火腿腸、胡蘿卜、黃瓜，都切成小丁，蔥花也切好待用。

 

3、接下來，我們往鍋子里倒油，燒熱之后，倒入攪散的蛋液，充分翻炒，

完全炒熟、炒成小塊之后，就可以了。

緊接著，倒入米飯開始炒，炒米飯的時候，也是有技巧可言的，來看做法。

 

4、 務必要開小火炒，并且炒制過程中，一定要用勺子不停翻炒，

直至把米粒炒散，這樣才可以粒粒分明，這是第二招。

米飯炒好之后，接下來加上火腿腸、胡蘿卜、黃瓜，繼續翻炒一陣子。

 

5、直至炒熟后，最后加上鹽、雞精、少許蠔油來調味，然后撒上蔥花，

簡單翻炒幾下，把調料炒勻后，就可以關火，裝盤開吃了。

 

 

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