麵團醒好以後，在桌面上撒一點幹麵粉，放入醒好的麵團，擀薄。
在面皮上均勻地抹一層油酥。將面皮卷起來，摘成手掌長的小段兒。
取一塊面劑子，將兩頭對折，用手掌按扁，擀成外薄中間厚的皮子。
包入適量的白蘿蔔餡兒，像包包子一樣包好，然後倒扣桌面，按扁。
鍋內倒一點油，把蘿蔔絲餅放入油鍋內煎，煎到兩面金黃酥脆即可出鍋。
這道蘿蔔絲餅就做好了，掰開一個蘿蔔絲餅，外皮特別的酥脆，
層次也非常豐富，加了豬油以後更香了。
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