豬肉腥味最怕它,燉豬肉時加1碗,軟糯鮮香不油不膩,特好吃

豬肉腥味最怕它,燉豬肉時加1碗,軟糯鮮香不油不膩,特好吃
Mama 愛料理 2023-04-25 檢舉

 

隨著社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,

現如今的人們只要兜里面有一點錢的話,就可以直接去市面上買到自己想要的東西,

不管是吃的、喝的,用的,玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買得到的。

 

像我們今天跟大家分享到的豬肉,其實大部分的朋友們也都會自己在家里邊兒儲存一些豬肉,

放在家里邊兒去吃的,豬肉它的營養價值非常高,富含大量的維生素,礦物質,

氨基酸和微量元素,還有大量的脂肪,對于我們提高食欲,

促進腸胃蠕動和補充身體所需要的營養都有一定的幫助,而且能夠幫助開胃解饞。

 

 

豬肉的吃法也比較多,用來煎炸燉煮炒蒸等等都是非常美味的,也比較受吃貨們的喜歡。

同時它的價格也比較便宜,是很多朋友們都能夠接受得了的一種肉制品,

那麼豬肉它最常見最誘人的吃法肯定就是直接用來燉著吃的,要麼是直接用來做紅燒肉,

要麼是直接用來做湯等等,都是非常美味的。

但是,很多朋友們在做燉豬肉的時候,就喜歡往里面放入一些亂七八糟的調味品,

燉出來的豬肉腥味就非常的重,而且肉質還會出現腥柴變味的情況,

吃著還特別油膩,還浪費食材,那麼今天,

小編就跟大家分享一下我們在燉豬肉的時候一定要學會的正確方法,

只需要往里邊兒加入一碗這種食材,這樣我們燉好的肉,

它是沒有任何腥味兒的,而且還特別的軟糯鮮香,不油不膩,特別好吃。

 

今天小編就以紅燒肉來跟大家分享一個正確燉肉的方法:

第一步,首先,我們需要準備好肥瘦相間的五花肉,將五花肉豬皮上面的一些豬毛先放在鍋中燙一燙,

然后豬皮上面的一些豬毛先用先放在鍋中燙一燙,然后豬皮上面的豬毛給燙掉,等到豬皮變焦黃的時候就可以了。

 

第二步,將豬豬肉處理好了之后,這個時候我們再將豬皮放在案板上,

用鋼絲球將豬皮擦洗一下,然后再切成小塊兒,放在清水中,往清水中加入一勺食用鹽,

攪拌一下,提前浸泡60分鐘,這樣的話可以去除豬肉里邊兒的一些血水,起到起到一定的去腥效果。

 

 

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