如果是脂溶性的農藥，那麼我們只用清水來沖洗，浸泡，是清洗不干淨的

那麼我們就可以用到食用鹼，小蘇打，或者是淘米水，這三種當中的任意一種。

一般脂溶性的農藥都是呈酸性的，我們就可以用這鹼性的物質來中和酸性，

從而把裡面的農藥殘留給分解掉。所以平時，清洗包菜時，最好都加入鹼性的物質來清洗。

 

在清洗包菜之前，我們先把包菜葉給剝出來，這裡教大家一個簡單的小技巧，

我們先把包菜給輕輕地拍打幾下，這樣就會使包菜裡面變得比較疏鬆，

然後我們再剝包菜，這樣包菜葉子就不容易粘連在一起，剝出來的葉子也都會比較完整。

 

接著我們在容器裡面倒入適量的清水，在裡面倒入一些食用鹼，

攪拌一下，使食用鹼能夠充分地溶解在清水里面。

 

現在我們把包菜放到鹼水里面浸泡個二十分鐘左右，食用鹼不但價格非常便宜，

而且還能夠很徹底地去除包菜上面的一些農藥殘留，簡單又實用。

 

二十分鐘過後，我們把包菜撈出來，放在清水里面沖洗幾遍，經過這樣簡單的浸泡沖洗之後，

即使包菜上面的一些臟東西，蟲卵都能夠被清洗下來，這樣洗過的包菜就不用擔心會有農藥的殘留，

立馬就變得乾乾淨淨，包菜清洗乾淨了，家人吃的也更加放心。

 

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