之后，把蒜蓉、小米椒也切好，也是倒在里面就行，準備好了之后，下面來燒熱油。

 

2、把油倒入鍋中，加熱之后澆在小碗中，香味一下子就出來了。

之后再來調味，放入醬油、醋、蠔油、鹽、白糖、雞精，攪拌均勻，調制好以后，可以嘗嘗味道，

覺得不合適，隨時調整即可，這樣我們的「萬能涼拌汁」，就搞定了。

 

 

【涼拌香菜牛肉】

準備材料：牛肉、香菜、萬能涼拌汁

1、牛肉切片后，最好用淀粉、蛋清、料酒，來腌制一下，

這樣腌上一會兒，會更嫩的。之后下鍋焯水，煮熟后撈出。

2、把牛肉盛在小盆里，再把香菜清洗干凈，切成小段，和牛肉混合到一起。

把涼拌汁做好后，直接倒在里面就行，用手充分混合，抓拌均勻以后，即可開吃，

或者稍微靜置一會兒，更入味，超級簡單，味道也相當好。

 

 

 

標籤：