五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香

五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香
Mama 愛料理 2023-05-03 檢舉

 

五花肉相信大家都很喜歡吃,像我就特別喜歡吃五花肉,尤其是上五花肉,肥肉瘦肉錯綜相間,

把它用來做成紅燒肉,或者是用來做成扣肉的話,味道都是非常好吃的,你喜歡吃五花肉嗎?

 

五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香!

如果你也喜歡吃五花肉,今天就讓我來給你分享一個新吃法,如何?

把五花肉這樣去做的話,不炒、不炸也不煎,直接準備一口砂鍋,

再簡單燜一燜,出鍋就能讓其比紅燒肉、扣肉都還要香。

這個五花肉的做法,我也是第1次給大家分享,希望大家都能學一學。

掌握好這個五花肉的做法後,你也能給家裡人露上一手,保你一家人吃得滿口流油。

 

五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香!

 

【原料】:五花肉、生抽、老抽、白糖、鹽、紅燒醬、食用油、

料酒、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒

 

【製作】

1、準備兩斤肥瘦相間的五花肉,把它切小塊以後起鍋,並把五花肉皮朝下,放入鐵鍋中,給它烙一烙。

除其腥臭味後,再放入清水中,將五花肉表面刮洗干凈備用。

 

2、準備配料,先準備一塊生薑切成薑片備用,再準備一節大蔥切片備用,

然後把清洗干凈的五花肉冷水加入鍋中,並加蔥姜、料酒,焯水一下。

五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香!

五花肉最火爆的吃法,不油炸也不煎,比紅燒肉好吃,比扣肉香!

 

3、五花肉在熱水的作用下,其內部的血沫就會被煮出,

這些可都是五花肉腥味的主要來源,一定要給它處理干凈。

 

4、再來準備一些香料,幾個干辣椒、兩個八角、一塊桂皮、幾片香葉、

 

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