阿基師上節目用3分鐘教你炸油條,簡單好學,在家輕輕鬆鬆吃早餐

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Mama 愛料理 2023-05-03 檢舉

 

6、攪拌勻。

 

 

7、放在案板上揉幾下,然後用手不停地摺疊按壓,成麵糰,麵糰上抹一層油,包上保鮮膜,醒至20分鐘。

 

 

8、麵糰醒好後,案板上抹少許油,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,

拉長整理窄的長條,在表面抹上少許油,蓋上保鮮膜再醒20分鐘。

 

 

9、面醒好後,用刀切成長條,取兩根,上面一根下面一根,用筷子壓一下,

筷子取出,兩頭捏緊,拉長後就可以炸了。

 

 

10、鍋內油燒熱6成熱,放入油條胚,當浮起來後要及時觀察並用筷子不停翻面。

 

 

11、炸至兩面金黃色即可撈出。

 

 

 

 

 

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