3、不粘鍋，放入黃油，小火融化成液體。

4、放入棉花糖，用刮刀來回攪拌，輔助融化。

 

 

5、直到棉花糖，融化成糖漿狀，就可以關火了。

 

6、倒入混合好的奶粉，快速拌均勻，無結塊。

 

7、倒入花生米，混合均勻。

 

 

8、手上戴上一次性手套，把混合好的牛軋糖，來回摺疊幾次，這樣更有嚼勁，然後放入模具，整形，如圖。

 

9、放涼後，用刀切成小塊。

 

10、包上糖紙，牛軋糖就做好了，是不是很簡單？

 

11、包下糖紙，送人倍有面子。

 

小貼士：
 

1、炒制的過程，全程小火，不要用小火防止燒焦。

2、加入奶粉和花生後，混合動作要快點，防止變涼後不好融合在一起。

3、可以根據自己的喜好，做成各種口味，抹茶粉可以換成可可粉，就是可可味，

換成草莓粉，就是草莓味，只加奶粉就是原味。

 

 

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