正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味

正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
Mama 愛料理 2023-05-17 檢舉

 

 

8分鐘之后把蒸好的雞蛋從鍋中取出,放入清水中透涼,

然后把透過涼的雞蛋撈出敲碎外殼備用。

 

 

3.食材全部準備好以后,我們開始煮茶雞蛋,鍋內燒水,倒入準備好的輔料,放入泡發的茶葉,

加入生抽5克,料酒5克,老抽2克,食鹽3勺,味精1勺,攪拌均勻后,開中小火煮5分鐘煮出料頭的香味。

 

4.把煮好的料汁澆在雞蛋上,料汁的量要漫過雞蛋,蓋上一層保鮮膜腌制2個小時,

2個小時以后雞蛋已經充分入味,把雞蛋撈出擺放在盤中再澆上適量的料汁即可。

 

 

 

 

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