泡幹魷魚只用清水可不行，廚師朋友教我技巧，輕鬆泡發省時省事
準備一個乾淨的鐵鍋，把鐵鍋放到有木炭的爐灶上，然後放入半鍋冷水，利用柴碳把鍋中的冷水烘烤成溫水，
然後就把幹魷魚放進鍋中。蓋上鍋蓋，這時我們就不需要做任何事情了。
利用木炭的溫度，能夠使得鍋中的溫水一直保持溫熱的狀態。而且有木炭在，
這個鍋中的溫度可以保持20-30分鐘，幹魷魚在這樣的水溫中浸泡，
一般泡一小時就可以泡得又肥又大了。把魷魚泡發好後，取出硬骨，
洗乾淨後，不管怎麼製作，魷魚都特別鮮嫩爽脆又好吃。
泡發魷魚技巧總結：冬天泡發幹魷魚，用冷水熱水都錯。用冷水泡發幹魷魚，
需要的時間很長，有時需要泡發一個晚上，有時可能泡發一天一夜魷魚都還是硬邦邦的；
而用熱水或者開水泡發，魷魚的營養都會流失掉，導致吃著沒味道，而且口感也不好。
所以泡發魷魚，用冷水或者熱水浸泡都是錯的。
而最好的就是用溫水來浸泡，溫水還不行，還得讓溫水一直保持溫度，
所以農村泡魷魚就用火炭來幫助熱水保溫，這樣泡發出來的魷魚，
既可以在短時間內泡發得又肥又大，而且還不會導致魷魚的營養流失而不好吃。
喜歡吃個魷魚又不會泡發得朋友不妨試試這農村的土方法吧，真的太實用了！
準備一個乾淨的鐵鍋，把鐵鍋放到有木炭的爐灶上，然後放入半鍋冷水，
利用柴碳把鍋中的冷水烘烤成溫水，然後就把幹魷魚放進鍋中。
蓋上鍋蓋，這時我們就不需要做任何事情了。
利用木炭的溫度，能夠使得鍋中的溫水一直保持溫熱的狀態。而且有木炭在，
這個鍋中的溫度可以保持20-30分鐘，幹魷魚在這樣的水溫中浸泡，
一般泡一小時就可以泡得又肥又大了。把魷魚泡發好後，取出硬骨，
洗乾淨後，不管怎麼製作，魷魚都特別鮮嫩爽脆又好吃。
泡發魷魚技巧總結：冬天泡發幹魷魚，用冷水熱水都錯。用冷水泡發幹魷魚，
需要的時間很長，有時需要泡發一個晚上，有時可能泡發一天一夜魷魚都還是硬邦邦的；
而用熱水或者開水泡發，魷魚的營養都會流失掉，導致吃著沒味道，而且口感也不好。
所以泡發魷魚，用冷水或者熱水浸泡都是錯的。而最好的就是用溫水來浸泡，
溫水還不行，還得讓溫水一直保持溫度，所以農村泡魷魚就用火炭來幫助熱水保溫，
這樣泡發出來的魷魚，既可以在短時間內泡發得又肥又大，
而且還不會導致魷魚的營養流失而不好吃。
喜歡吃個魷魚又不會泡發得朋友不妨試試這農村的土方法吧，真的太實用了！