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媽媽們必看，炒蛋只需要一個小技巧，放了這個口感鬆軟好幾倍

Mama 愛料理 2023-05-17 檢舉

2.蝦仁用鹽抓洗衝去粘液後加上少許料酒拌勻腌制，

起油鍋燒熱後加上少許油下蝦仁滑炒至變色盛起，倒入調勻的蛋液

3.待蛋液四周微微凝固後倒入蝦仁

4.輕輕用鏟子將蛋炒散，待蛋液完全凝固即可關火

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