辣醬蠔油炒香

7、再往鍋中加入水，水要根據金針菇的量而定，大約沒過金針菇就可以，

再加入雞精、白糖調下味，大火煮開兩分鐘，煮出味來雞精、白糖

煮

8、下入煮過一次的金針菇，煮開兩分鐘下金針菇

9、下入青辣椒、小米椒圈、白芝麻煮一下就可以出鍋了

 

水煮金針菇

吃起來味道很不錯，特別的下飯菜，如果想吃肉的還可以往里加點肉片，

總之水煮的就是這個做法，想吃牛肉、魚還是別的，做法都大同小異而營養價值 

 

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，

對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。

2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，

常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。

 

4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，

有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬於於鹽類物質、抗腫瘤的作用。

 

 

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