準備一鍋開水,然後分批次的將金針菇進行焯水,每一批大約1分鐘左右。

 

焯水完成後，把水瀝乾，再將金針菇轉移到盤子裡。

 

在一個小平底鍋裡，用中火加熱油。然後，加入切碎的大蒜，

煮大約10秒鐘(不需要等大蒜變成褐色)。

 

接下來，開始加入醬油、糖、蔥。

 

把醬汁煮沸，然後把火關掉。注意，不要過長時間烹調大蒜與蔥，我們要的是新鮮而又香噴噴的味道。

煮好後，慢慢的把醬汁澆在金針菇上(如圖)。此刻，我們今天這道美食就大功告成，請享用吧！

 

 

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