電鍋版清蒸蒜頭雞,做法簡單,湯汁淋到米飯上美味得想飛,大人孩子一窩蜂搶光,連汁都不剩

電鍋版清蒸蒜頭雞,做法簡單,湯汁淋到米飯上美味得想飛,大人孩子一窩蜂搶光,連汁都不剩
Mama 愛料理 2023-05-17 檢舉

 

 

再蓋上內鍋蓋,以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味!

 

 

按下煮飯鍵後,等待按鍵跳起就大功告成啦!!

 

 

烹煮完成的蒜頭雞成品,外觀很像白斬雞,但是味道真的好吃到難以形容!

 

小貼士:

一、適合做蒜頭雞的土雞,盡量可以選小隻一點,

大概兩斤半到三斤,這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷!

 

二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小,

大雞有大肚、小雞有小肚,以填滿肚子的蒜量為準則

 

三、如果家人喜歡吃軟爛口感,建議可以用大同電鍋多烹煮一次,

這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷!

 

四、蒜頭雞的吃法,就像吃手扒雞一樣,

如果水水們想貼心一下,也可以先把雞隻都分解後再端上桌享用喔!

像我就喜歡把雞胸肉撕下來後沾著雞油吃,超讚超過癮的!

 

五、切記將生土雞放進鐵鍋時,內鍋不需要添加任何水唷!!

否則會影響蒜頭雞的味道,等到烹煮完成打開鍋蓋時,

會發現原本沒有任何水份的內鍋,將多出淬煉出來的純雞湯唷!

 

如果水水們希望可以喝裡面的雞湯來補身體的話,

請記得在雞隻用鹽巴調味的時候,

鹽巴的用量就要減少一些,以免雞湯太鹹唷

 

 

這是切完的雞腿哦!

湯汁配上米飯簡直完美!

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡