5、然后把豆腐放進鍋中翻炒一下，接著我們來調一下味，往鍋里加半碗水，

再加入少許的白糖，生抽一勺，香醋兩勺，蠔油一勺，豆瓣醬一勺，

翻拌翻拌，然后蓋上蓋子，用中火燜一會，收一下湯汁。

 

 

6、等到湯汁收的差不多的時候，我們再撒上適量的蔥花調色，美味即成，

這樣做出來的家常菜，口感上是又香又嫩，鮮香味美，入口即化，比肉還要好吃，如果你喜歡也試試做吧。

 

食材清單：

（豆腐8根，白糖少許，生抽一勺，香醋兩勺，蠔油一勺，

豆瓣醬一勺，水半碗，蒜半頭，小蔥一把，油適量，面粉適量 ）

 

烹飪小貼士：

1、這個豆腐很嫩，切的時候要輕輕的，不要切碎掉了哦

2、豆腐裹面粉的時候，建議放在袋子里搖晃，因為這個豆腐太嫩了，

如果放在碗中拌面粉，很容易就把豆腐弄碎了

3、煎豆腐的時候，鍋里的油溫熱了之后再放豆腐，涼油涼鍋下豆腐容易黏鍋

 

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