自從學會豆腐這做法,老公天天點名要吃,3分鐘出鍋,一周要做5次

自從學會豆腐這做法,老公天天點名要吃,3分鐘出鍋,一周要做5次
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

5、然后把豆腐放進鍋中翻炒一下,接著我們來調一下味,往鍋里加半碗水,

再加入少許的白糖,生抽一勺,香醋兩勺,蠔油一勺,豆瓣醬一勺,

翻拌翻拌,然后蓋上蓋子,用中火燜一會,收一下湯汁。

 

 

6、等到湯汁收的差不多的時候,我們再撒上適量的蔥花調色,美味即成,

這樣做出來的家常菜,口感上是又香又嫩,鮮香味美,入口即化,比肉還要好吃,如果你喜歡也試試做吧。

 

食材清單:

(豆腐8根,白糖少許,生抽一勺,香醋兩勺,蠔油一勺,

豆瓣醬一勺,水半碗,蒜半頭,小蔥一把,油適量,面粉適量 )

 

烹飪小貼士:

1、這個豆腐很嫩,切的時候要輕輕的,不要切碎掉了哦

2、豆腐裹面粉的時候,建議放在袋子里搖晃,因為這個豆腐太嫩了,

如果放在碗中拌面粉,很容易就把豆腐弄碎了

3、煎豆腐的時候,鍋里的油溫熱了之后再放豆腐,涼油涼鍋下豆腐容易黏鍋

 

 

 

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