我家最愛拿雞蛋入菜,取材方便好吃營養,分享6款超簡單的做法

我家最愛拿雞蛋入菜,取材方便好吃營養,分享6款超簡單的做法
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

第一步:備好食材,將小蔥洗淨後切碎備用;

第二步,蘿蔔幹用開水浸泡軟,洗去部分鹽分,撈起後擠乾水分,切碎;

第三步:燒熱炒鍋,倒入少許油,將蘿蔔乾炒乾水分,炒熟後盛起待用;

第四步:雞蛋打入大盆中,放入蔥花,攪拌成蛋液;

第五、六步:將炒熟的蘿蔔幹倒入蛋液裡,調入少許雞粉,胡椒粉拌勻;

第七步:熱鍋倒油,油溫升高時倒入蛋液,大火煎至兩面焦黃色;

第八步:將煎好的蛋皮切塊擺盆即可。

 

第四道:雞肉腸辣椒煎雞蛋

具體做法:

 

第一步:雞蛋打散,辣椒洗淨去籽切碎,雞肉腸切片;

第二步:熱鍋倒油,將辣椒和雞肉腸炒熟;

第三四步:蛋液裡調入1克鹽,拌勻後淋在雞肉腸、辣椒上面;

第五步:小火煎至兩面焦黃色即可。

 

第五道:荷包蛋蔬菜麵條;

具體做法:

 

第一步:備好食材,菜心浸泡片刻,洗淨瀝乾水;

第二三步:鍋裡燒開適量水,將麵條及配料倒入鍋中煮軟;

第四五步;燒熱煎鍋,倒入食用油,將雞蛋煎成荷包蛋狀,鏟入麵條中;

第六步:接著倒入少許油,燒熱煎鍋,將菜心炒軟,放入麵條中拌勻即可。

 

第六道:鹹肉碎煎雞蛋

具體做法:

 

第一步:將鹹肉切片後剁碎,同時將蒜苗洗淨切碎;

第二步:雞蛋敲入大碗裡,劃成蛋液;

第三步:肉糜倒入蛋液裡,放入蒜苗碎,調入少許雞粉拌勻;

第四五步:燒熱煎鍋,倒入食用油,舀起拌好的蛋液,一勺蛋液煎一個雞蛋餅,中小火煎至兩面焦黃色;

第六步:盛起裝盤即可

 

 

 

 

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