把啤酒倒入豬肝中,太厲害了,老保姆拿手絕活,真是高手在民間

把啤酒倒入豬肝中,太厲害了,老保姆拿手絕活,真是高手在民間
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

豬肝是一種很常見的食材,但是有很多朋友不太喜歡吃,這是因為如果豬肝做得不好,

那麼它的味道比較腥,不是特別好吃。今天就來跟大家分享一道豬肝,

非常不一樣的做法,不用加一滴水,做出來之後鮮嫩入味,好吃下飯,

一點腥味都吃不到。這道豬肝的做法就是砂鍋燜豬肝,做出來之後,

光看著就讓人特別有食欲,用來招待客人更是非常有面子,一起來看一下這道砂鍋燜豬肝的製作教程吧。

 

【砂鍋燜豬肝】

【製作食材】豬肝,啤酒,生薑,生抽,料酒,蠔油,食鹽,胡椒粉,老抽,

豆瓣醬,大蒜,洋蔥,青紅椒,食用油,金針菇

 

【製作步驟】

 

1、 下面要帶大家一起製作的美食是砂鍋燜豬肝,做出來之後非常好吃,鮮嫩入味,特別下飯。

一起來準備一下砂鍋燜豬肝的製作食材吧。準備適量的豬肝,吃得多就多準備一點,

準備完豬肝之後再準備兩罐啤酒,一大塊生薑,適量的生抽,料酒,蠔油,食鹽,

胡椒粉,老抽,一勺豆瓣醬,5瓣大蒜,一個洋蔥,青紅椒各一根,一小把金針菇和適量的食用油就可以了。

 

 

2、 先將咱們準備好的豬肝取出來,將其直接切成小片,切完片之後放到一個小盤中,

片要稍微小一點。豬肝放到碗中之後咱們向裡面倒入一瓶啤酒,將豬肝清洗一遍,

用啤酒能夠使豬肝裡面的毒素全部被泡出來,還可以起到很好地去除腥味和血水的作用。

 

 

3、 豬肝用啤酒浸泡清洗兩分鐘之後咱們放到清水中清洗一遍,清洗完成之後擠幹水分放入到碗中。

 

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