天氣炎熱,多喝這6道家常湯,清熱解暑好喝不油膩,老少皆宜

天氣炎熱,多喝這6道家常湯,清熱解暑好喝不油膩,老少皆宜
Mama 愛料理 2023-05-23 檢舉

 

3、起鍋燒水,放入薑絲,開大火煮開,再放入雞蛋、嫩豆腐和白菜煮3分鐘。

煮至湯汁濃白,就可以加入食鹽調味,攪拌均勻煮入味即可出鍋。

 

四、豌豆雞蛋肉片湯

 

準備食材: 豌豆,雞蛋,瘦肉。

做法步驟:

1、豌豆剝掉外皮,將豌豆粒清洗乾淨瀝干水分。瘦肉清洗乾淨切成片,

加入澱粉、醬油、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油,油燒熱之後倒入雞蛋液煎一下,煎至定型後炒散盛出備用

鍋中底油放入豌豆粒翻炒一會兒,炒至變色後放入足量的清水,開大火煮開。

3、接著放入雞蛋和肉片煮三分鐘左右,所有食材都煮熟之後,加入食鹽調味即可出鍋開吃。

 

五、苦瓜黃豆排骨湯

 

準備食材: 苦瓜,黃豆,排骨,薑片。

做法步驟:

1、苦瓜先用食鹽和澱粉搓洗一下表面,清洗乾淨之後對半切開,

將瓜瓤挖出來,再切成厚一點的片。黃豆提前浸泡三個小時以上,泡發後清洗乾淨即可。

2、排骨剁成小塊,清洗乾淨之後冷水下鍋焯水,放入薑片去腥,

煮開之後撇掉浮沫,再將排骨撈起來清洗乾淨瀝干水分。

3、將排骨和黃豆先放入湯鍋中,加入足量的清水,開大火煮開後轉成中小火煮一個小時。

然後放入苦瓜繼續煮半個小時。

4、時間到,燉煮好了之後,加入食鹽調味,攪拌均勻煮入味就可以出鍋開吃了。

 

六、冬瓜玉米湯

 

準備食材: 冬瓜,玉米,蔥花。

做法步驟:

1、冬瓜削掉外皮,清洗乾淨之後切成厚一點的片。玉米清洗乾淨之後剁成小塊備用。

2、起鍋燒油,油燒熱之後放入冬瓜翻炒片刻,炒至冬瓜變色後,

加入一碗清水,先開大火煮開,再放入玉米煮十分鐘。

3、食材都煮熟之後,出鍋前加入食鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻煮一分鐘即可出鍋開吃。

 

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?

按個讚吧,不會令你失望!

已經讚了

標籤:

  分享這篇好文給親朋好友!

或許你也喜歡