愛吃面條的要收藏了,教你炸醬的家庭做法,夏天拌著面條吃特別香

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Mama 愛料理 2023-06-02 檢舉

 

5.此時,蘑菇已被浸泡,然後用清水沖洗,切成細絲,最後切丁備用。

遇到麻煩的朋友也可以換成新鮮蘑菇,直接切塊備用。

 

6.加熱煎鍋,加入一匙食用油,待油燒成煙時倒出。然後加入一匙冷油。

倒入準備好的肉末。用這種方法製作的炸肉末不容易粘在鍋上。

 

7.將肉糜中的脂肪擠出,油炸至肉糜變色,然後倒入準備好的薑末。

加入少許蔥花、蒜末和香菇丁,用小火炒香。

 

8.炒香後,鍋邊淋加了一點黃酒。去除油面上的魚腥味,用大火均勻炒,然後加入半勺醬油著色。

然後加入一湯匙蠔油和三湯匙豆醬。加入兩勺雞精和兩勺糖,再次用大火炒。

 

9.然後鍋邊淋把半碗開水放進鍋裡,用大火迅速煮15秒鐘。

把湯煮至濃稠,然後你可以把它從鍋裡拿出來放在盤子裡。

 

美味、營養、開胃的油炸醬汁已經準備好了。用這種方法製作的家庭油炸醬,

無論是用來拌麵條還是米飯,都是一頓好飯。像朋友一樣,去嘗試一下。

做這種油炸醬汁時,一定要記得放50克白糖。白糖是油炸醬的靈魂。

這就是為什麼餐館裡做的炒麵很好吃。

 

那麼以上就是本文的具體分享。你還有其他不同的方法嗎?

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