夏天解膩小涼菜,涼拌黃瓜,直接放鹽不正宗,80奶奶教我1招,黃瓜清甜爽口不會軟

夏天解膩小涼菜,涼拌黃瓜,直接放鹽不正宗,80奶奶教我1招,黃瓜清甜爽口不會軟
Mama 愛料理 2023-06-02 檢舉

 

 

第三步:起炒鍋,鍋中加入少許食用油,接著將涼油倒入一小碗花生米,

然後開小火慢炒,將花生米炒熟,直到花生米發出噼劈啪啪的聲音,盛出放入碗中晾乾,備用。

 

第四步:取一空碗,碗中放入蒜末、香蔥段和一勺白芝麻,接著起鍋燒油,

待油溫冒煙後,將熱油淋入食材上面,激發出香味,然後用筷子充分攪拌均勻,備用。

 

第五步:接著在碗中加入三勺生抽、兩勺香醋、一勺蠔油、少許食用鹽、

少許味精和一丟丟香油,然後用勺子充分攪拌均勻,即可。

 

第六步:將醃好的黃瓜水倒掉,接著再將調製好的醬汁倒在黃瓜上面,

然後再將晾乾的花生米也倒入碗中,最後將碗中的黃瓜翻拌均勻,即可上桌開吃。

這道涼拌黃瓜就做好了,脆爽可口,開胃解膩,做法簡單,大家一起來做哦!

 

光盤貼士:黃瓜在切之前一定要先用刀背拍兩下,這樣可以使黃瓜更入味喲!

 

 

 

 

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