濃香開胃的番茄炒蛋,飯店大廚無私分享,記住這個技巧,保證好吃

濃香開胃的番茄炒蛋,飯店大廚無私分享,記住這個技巧,保證好吃
Mama 愛料理 2023-06-02 檢舉

 

5、起鍋倒油,油稍微燒熱,倒入蛋液,炸至凝固。

 

 

6.翻面煎香。然後用鏟子把它分成大塊,不要太薄,這樣吃的時候才有味道。服務並放在一邊。

 

 

7.起鍋倒油,加入蒜末和蛋白末,炒香。

 

 

8.倒入西紅柿,拌入汁。

 

 

9、加入適量的鹽,繼續煮。如果沒有汁,加一點水。

 

10、最後加入適量白糖和生抽,繼續煮成沙粒。

 

 

11、倒入雞蛋,攪拌均勻,使雞蛋沾滿番茄汁。

 

12、出鍋前撒上蔥花。想減汁就加點澱粉水。

 

 

尖端:1、西紅柿不要炒透,否則吃完會沒有味道,留下一些大塊。

2.甜度可以根據個人喜好調整。

 

 

 

 

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