糖｜30g

 

·做法·

 

1.小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段；生抽與老抽混合。

2.鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色。

 

 

3.倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡後即可關火。

 

4.鍋內水燒熱下面，煮熟後撈出放入碗中。舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。

 

5.剩餘蔥油放涼後，倒入乾淨的瓶子裡密封，冷藏保存，需要時取用。

 

 

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