只用馬鈴薯和雞蛋,十分鐘做好,這早餐餅好吃到一轉身兒子連一塊都不留給我

只用馬鈴薯和雞蛋,十分鐘做好,這早餐餅好吃到一轉身兒子連一塊都不留給我
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

2. 將切好的馬鈴薯片在熱水里快速焯一下,到半熟的程度,撈出瀝淨水分備用。

 

3. 雞蛋加鹽打散,香腸切片。在平底不粘鍋中倒少許油,小火加熱,將馬鈴薯片攤平在鍋中。

 

4. 將蛋液澆一半在馬鈴薯片上,輕輕晃動鍋,讓蛋液攤平,

繼續小火加熱,將香腸片放在沒凝固的蛋液上。

 

5. 待表面蛋液八成凝固後,將餅快速翻面,讓馬鈴薯片的那一面朝上,將剩餘的蛋液倒在上面,

八成凝固後再翻面一次。這樣兩面的馬鈴薯片和香腸片都煎熟了很香。

 

6. 盛出切塊,將喜歡的醬料裝在擠料瓶或剪口裱花袋中,擠在上面就可以了。

 

 

 

 

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