愛吃的人才懂皮蛋有多香,尖椒爆皮蛋,一次配兩碗飯

愛吃的人才懂皮蛋有多香,尖椒爆皮蛋,一次配兩碗飯
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

說了那麼多,今天給大家分享一道做皮蛋的小菜吧~尖椒皮蛋。

你要準備:

尖椒3根、大蒜4瓣、姜2片、生抽適量、糖半小勺、陳醋1勺。

 

—step1—

用牙線把皮蛋切開。皮蛋黃總是粘刀,用牙線來切很方便。

 

皮蛋切成一瓣一瓣的,擺在盤子裡。
 

—step2—

尖椒切成小圈圈。

 

大蒜切成片,姜也切成小片。
 

step3—

 

 

平底鍋加熱,放入適量的底油,加入蒜片薑片炒香。

 

然後加入尖椒圈,翻炒兩下。

倒入一勺生抽,半勺湯,然後再加入適量的清水煮開,就可以關火啦。
 

—step4—

 

 

把炒好的尖椒料頭,澆在皮蛋上。

吃之前再淋一勺陳醋,真的好好吃啊!!!

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