只要一罐啤酒,教你做香噴噴的紅燒肉,肥而不膩入口即化,太好吃,隔壁鄰居每天上門

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Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

4、中小火,翻炒至肉塊變色後,加入料酒4g繼續翻炒。

 

5、然後再加入冰糖翻炒,放入蒜瓣,薑片,八角,香葉炒香。

 

6、等到配料都炒出香味後,加入香醋,醬油,中火慢慢翻炒到肉塊裹上色。

 

7、注入啤酒,啤酒的量大概要沒過肉塊即可。

 

 

8、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火慢燉40分鐘左右。

湯汁濃稠後,撒上少許鹽炒勻,開大火收汁即可。

 

 

 

 

 

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