秋葵最好吃的做法,只需要蒸一下,鮮香滑嫩,男人要多吃

秋葵最好吃的做法,只需要蒸一下,鮮香滑嫩,男人要多吃
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

2.雞蛋去殼,打散,用筷子順時針調均雞蛋液;裝雞蛋的碗要用玻璃或陶瓷,

這樣的雞蛋顏色會很漂亮,如果用不銹鋼雞蛋會變黑。

 

3.調均好的雞蛋,用刷子,過濾,倒入一個蒸的大碗裡,過刷的雞蛋蒸出來會鮮甜順滑,沒有蜂窩眼。

 

4.加入切好的秋葵,放鹽、油,簡單的拌均,不要用力打,這樣雞蛋會有氣泡。

 

5.鍋裡倒入適量的清水,水燒開之後,放入蒸鍋中,改為中小火,蒸6分鐘即可。

蒸蓋不要蓋得太密封,放一個筷子,讓水蒸氣回流,不要掉在蒸蛋碗裡,這樣蒸的香濃順滑,秋葵鮮嫩。

 

【溫馨小貼士】

1.挑選秋葵的要選擇顏色翠綠,是嫩的。

2.蒸雞蛋要用中小火,大火會把雞蛋蒸老。

3.切秋葵的時候要盡量要保留秋葵的黏液。

 

這樣秋葵蒸蛋,喜歡嗎?喜歡吃秋葵的別錯過。

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