在家製作蒜蓉辣椒醬,比買的都還要好吃,又吃得安心又更香

在家製作蒜蓉辣椒醬,比買的都還要好吃,又吃得安心又更香
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

 

薑末炒香後倒進黃豆醬小火翻炒到醬汁油亮粘稠。

 

 

把辣椒碎倒進鍋里小火翻炒,讓辣椒碎和炒好的醬汁融合。

 

 

一直把辣椒碎炒軟榻,調倒進白糖翻炒讓糖融化。

 

 

炒到辣椒碎軟爛並且能夠聞到香濃的甜辣香味。

 

 

然後把蒜末倒進鍋里小火炒勻後關火。

 

 

最後倒適量的白醋炒勻。炒好的辣椒醬放涼後裝瓶放在冰箱裡冷藏。

做辣椒醬放大蒜和白糖,既能夠增香提味豐富口感,還能中和辣椒的辣度,調進一點白醋口感清冽清香。

 

 

這樣看著都流口水的辣醬就做好啦!

 

 

 

 

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