雞蛋新吃法:不炒,不煮也不蒸,做出來大家全都搶著吃

雞蛋新吃法:不炒,不煮也不蒸,做出來大家全都搶著吃
Mama 愛料理 2023-06-07 檢舉

 

3.將麵條下鍋,煮熟,撈出過涼。

 

 

4.平底鍋刷少許油,不開火, 把麵條擺在平底鍋,成圓形,中間留一個小洞。

全部擺好後開小火。

 

5.把蛋液倒入中間的小洞中,不要倒太多會流出來哦,

慢慢的煎吧,煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。

 

6.煎至兩面金黃即可出鍋食用。

 

 

03

雞蛋饅頭

 

雞蛋2個、饅頭1個、胡蘿蔔20克、黑芝麻10克、香蔥1顆。

1. 饅頭去皮,切成饅頭丁。

 

2.胡蘿蔔刨絲剁成末,香蔥切末備用。饅頭去皮,切成饅頭丁。

 

3.取1個雞蛋打入大碗中,抽打均勻,加入胡蘿蔔末拌勻。

 

4.加入饅頭丁,饅頭丁不要浸泡太久,沾一下用筷子夾出來就可以了。

 

5. 平底鍋加熱,加少許油,加入饅頭丁翻炒均勻,炒至饅頭丁呈金黃色,盛出備用。

 

6. 另一個雞蛋打散,加少許鹽調味,攪拌均勻。

平底鍋加熱,刷一層薄油,轉小火,倒入蛋液成蛋餅。

 

7.然後趁蛋液還沒有凝固的時候,加入饅頭丁,並灑少許香蔥末。

灑上黑芝麻,熟透後出鍋!

 

 

 

 

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