提到醃黃瓜很多朋友一定不陌生，它可以用來早餐配粥吃，也可以用來做開胃的小菜。

那味道鹹香脆爽中帶著一點點辣別提多好吃了，想想就要流口水了。

小編的媽媽可是醃黃瓜高手，所以今天小編跟大家分享老媽的獨家秘笈。

黃瓜這樣做醃才好吃，鮮美爽口，開胃又下飯，上桌就被搶光。

 

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為「廚房裡的美容劑」，而黃瓜的吃法也有很多，

但是吃了這種吃法後，我竟然懷疑自己過去25年，吃的是「假黃瓜」

今天就和大家一起來分享醃黃瓜的正確打開方式。

 

1.首先先將黃瓜清洗乾淨後把水擦乾，等到均勻的撒一層鹽。

 

2.這個時候我們在撒好鹽的黃瓜上放上重物壓一下，

我就在另一個盆裡裝滿了水壓在了黃瓜上面，只要上面重就可以了。

 

3.就這樣壓大約20個小時就差不多了，然後拿掉重物您會發現黃瓜出了好多的水。

這個時候把水倒掉。

 

4.等到黃瓜切成長條狀。

 

5.然後我們再將黃瓜條放在紗布上。

 

6.這個時候把紗布的四周提起，然後我們握在手中擠出黃瓜的水分。

 

7.給你們看看這是我擠出的黃瓜水，一定要用點力，水擠的越乾越好吃，越脆哈。

 

 

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